滬職業(yè)教育探索“雙證融通” 首批10門課程合格率達91.5%

  上海職業(yè)教育探索“雙證融通”改革，不僅貼合企業(yè)用人需求提高中職學(xué)生專業(yè)知識和技能，還關(guān)注到包括職業(yè)素養(yǎng)在內(nèi)的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，實現(xiàn)職業(yè)教育與企業(yè)人才需求的“零接軌”。
　　據(jù)悉，這項改革自2012年推出，首先在中職數(shù)控技術(shù)應(yīng)用等6個專業(yè)5種職業(yè)資格證書中進行試點，上海市工業(yè)技術(shù)學(xué)校等10所中職校成為首批試點學(xué)校。去年，試點范圍進一步擴大到13個專業(yè)、31個專業(yè)點，27所試點學(xué)校，目前試點學(xué)校已編制完成13個專業(yè)教學(xué)實施方案。其中43門課程的考核方案已通過市職業(yè)技能鑒定中心的專家論證，首批10門“雙證融通”課程已順利完成考核工作，平均合格率達到91.5%。
　　所謂“雙證融通”，是指學(xué)生學(xué)習(xí)成績合格，可同時獲得畢業(yè)證書和相應(yīng)的職業(yè)資格證書。
　　市教委教研室茅維藍解釋說，“雙證融通”試點專業(yè)要做到3個“融合”，即“學(xué)校專業(yè)教學(xué)標準與職業(yè)標準的有機融合”，“學(xué)校專業(yè)教學(xué)過程與職業(yè)崗位真實情境的有機融合”，“學(xué)校學(xué)業(yè)評價與職業(yè)技能鑒定的有機融合”。對此，改革試點專業(yè)在課程標準、教學(xué)過程、評價方式上都要進行調(diào)整。
　　中華職校研發(fā)部主任朱燕告訴記者，按照傳統(tǒng)模式，普通中職學(xué)生可以在修讀完兩年學(xué)業(yè)課程后考證，但通過率只有30%左右，社會人員要想拿到這個級別的資格證書，需要接受270個課時的培訓(xùn)。“這批試點學(xué)生通過所有課程考核，就意味著證書到手，確實為他們節(jié)省了時間。”校長唐威說。職業(yè)教育課堂改革不能止步于技能層面，走上工作崗位后，職業(yè)素養(yǎng)對個人發(fā)展至關(guān)重要。唐威介紹，多年前，學(xué)生們曾參加一場國際西餐烹飪大賽，雖然以最快速度完成了菜品的制作，且色香味型俱佳，結(jié)果金牌卻“花落別家”。原來我們的學(xué)生輸在了用刀規(guī)范上。“我們的學(xué)生做牛扒，從頭到底只用了一把刀，一塊砧板。而別的國家隊雖然速度稍遜一籌，但操作規(guī)范，衛(wèi)生意識強，在職業(yè)素養(yǎng)上就把我們比了下去。”
　　作為首批“雙證融通”試點專業(yè)之一，中華職校“西餐烹飪”專業(yè)課堂發(fā)生了變化，試點班老師王晶晶介紹，學(xué)校根據(jù)酒店的崗位設(shè)置，通過試點專業(yè)教師團隊與行業(yè)專家反復(fù)研討、優(yōu)化，確定了《西餐烹飪原料加工》、《色拉制作》、《主菜制作》、《湯與少司制作》4大課程模塊。
 

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