蘭州中專學校告訴你為什么要學烹飪與酒店管理專業(yè)

發(fā)布時間:2020-05-21 04:37:58

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烹飪與酒店管理，在國內，怎么看都不像是能拿學位的專業(yè)，再加上大大小小滿天飛的廚師職業(yè)技術學校廣告，可能會讓大家對這個行業(yè)有些許誤解。實際上，已經有很多海外高校開設烹飪與酒店管理學位項目，如果你喜歡烹飪與酒店管理，享受美食，這就是一個絕佳的機會——讓你的愛好，變成職業(yè)！今天蘭州中專學校的老師就給大家介紹一下留學近年來逐漸熱門起來的烹飪與酒店管理這個專業(yè)吧！

烹飪與酒店管理專業(yè)學位項目有很多種，為了幫助學生們找到最適合自己的那一個，我們會逐一就每個學位項目的授課內容和就業(yè)前景進行分析，希望能對大家有所幫助。

這種項目一般不會超過一年，結業(yè)時會給學員頒發(fā)相應的證書。該證書的持有者一般有能力在酒店廚房擔任一些初級職位，處理一些簡單的烹飪與酒店管理問題。還有一些已經工作的專業(yè)人士還會選擇參加一些烹飪與酒店管理培訓課程，以提高自己的專業(yè)水準，在某種特定的烹飪與酒店管理風格和手段上不斷深入，甚至自成一派。該證書持有者可以完成一些常規(guī)的炒菜，燒烤等烹飪工作，或者擔任冷房廚師領班等。

其中工作經驗這一項要求要重點介紹一下，大多數烹飪與酒店管理專業(yè)項目都要求申請者有工作經驗，但是這種經驗不是指我們隨便在麥當勞肯德基打打雜就可以的，因為烹飪的內核是學習如何在專業(yè)的環(huán)境中烹制優(yōu)質食材，舉個不恰當的例子，學校更希望學生們知道洋蔥切成絲和切成丁在一道菜中起著怎樣不同的作用。我們最好在申請之前向校招生處打聽清楚，申請這個項目具體需要什么樣的，為期多長的工作經驗。一般情況下，學校都會不會強迫學生積累過多的經驗，大體半年到一年即可，畢竟未來在蘭州中專學校的學習也是無數次的實戰(zhàn)演練。到真正的專業(yè)廚房去實習，去工作其實只是為了讓學生們弄清楚，廚師到底是不是自己想要的工作。

綜上所述，烹飪與酒店管理專業(yè)可選的學位項目很多，我們需要根據我們的職業(yè)規(guī)劃而有所取舍。如果你樂于烹飪與酒店管理，享受美食，選擇證書項目或副學士項目即可；如果你想當上廚師長或經理，你就需要攻讀學士學位；如果你想進入酒店的高層行政管理部門，那么唯有碩士學位的加持，才會讓你有足夠的競爭力，在眾多應聘者中脫穎而出。

最后，蘭州中專學校希望大家都能找到適合自己的學習項目，學有所成！