蘭州中專學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)主要工作內(nèi)容有哪些？

西點(diǎn)師是做什么的？面點(diǎn)師分為西式面點(diǎn)師和中式面點(diǎn)師。今天，蘭州中專學(xué)校小編就帶你來(lái)了解一下西點(diǎn)師的主要工作內(nèi)容。

西點(diǎn)師的工作大部分集中在蛋糕的制作上。糕點(diǎn)款式新穎，造型美觀，配料精致。

西點(diǎn)師的主要工作職責(zé)有哪些呢？蘭州中專學(xué)校小編來(lái)為大家講解。

1、選擇原料和輔料制備面團(tuán)；

2、采用切割、滾壓、滾壓、自然流體等成型技術(shù)加工制作坯皮；

3、利用烘、烤、烤、炸等成熟技術(shù)使食物成熟；

4、制作藝術(shù)造型小吃。

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的快速提高，對(duì)食品的口味和要求也越來(lái)越高。蘭州中專學(xué)校小編相信在未來(lái)的幾年里，西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)會(huì)有很大的發(fā)展，前景廣闊。

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